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企业口碑
米线主要是以稻米为原材料，经过除杂、水洗、浸入、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成，而米粉同样是以稻米为原材料，经过淘洗、浸入、磨浆、蒸粉、压片拉丝、复蒸等十多个工序制作，二者制作工序略有不同。米线一般呈丝线状，只有1毫米左右粗细，因为特别细所以被叫作米线，颜色一般呈白色，而米粉一般呈2-3毫米粗细，比米线更粗，也呈白色。米线一般为干米线，水分含量很少，用手拿捏易碎，而米粉一般为湿米粉，水分含量略多，用手拿捏有柔韧不易断，也不会碎。
米线全部问题
加盟
米线
最新回答： 过桥米线的加盟费用大约是在一万二左右，其中包括管理费和贷款保证金，还有店面形象保证金，除开加盟开销，还会有一些其他的成本投入，实际的要根据实际上的加盟品牌和...
米线
最新回答： 成本一般是在2元-4元左右，包括汤底的成本和米线蔬菜配料的成本，如果配菜类的都是素材成本会更低一点，如果配菜有肉的，可能会高一点，市场上的肉类和蔬菜价位都会...
米线
最新回答： 开一家米线加盟店，需5到10万左右的财力就可以了，不算多，因为开一家米线店不需要太大的地方，也无需太多的职工，相对的费用也就不太多。在餐饮行业里，5到10万...
米线
最新回答： 云南米线可分两大类， 一类是稻米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺繁复，生产周期长。特性：米线筋骨好，滑爽回甜，有稻米的清香味，是传统的制作方...
减肥
米线
最新回答： 米线和面条这两种食物都属于面食。米线是由米粉和多种蔬菜配搭而成的食品，米线的养分价值较低，而且带有许多添加剂的成分，时常食用不利于身体的健康。面条是由小麦面...
米线
最新回答： 米线中的添加剂较多，长期摄取这种物质，很容易出现眩晕，食欲不振，肠胃不适等病征。而且米线的主要成份是淀粉，长期食用米线会致使营养素缺少，对人体引致不适。所以...
米线
最新回答： 米线的配料可以有猪脊肉、鸡脯肉、乌鱼香菜、水发豆皮、白菜心、葱头、豆芽菜等。米线用米制成，外形呈长条状，截面为圆形，具有色洁白，有柔韧的特征。米线于热水中稍...
云南
米线
最新回答： 云南过桥米线的口感是特别与众不同的，而且也毕竟一种较为纯粹的一种特点佳肴。至于讲到你要去深造的话，那么比较好到一些相关的部门里面去求学。云南过桥米线的一些多...
米线
最新回答： 假如一天卖1箱米粉，每箱米粉可以售出600碗米线(以每箱20KG干粉算)，售价8元则营业额可达4800，平均每月总营业额为144000元。 假定房租每个...
米线
最新回答： 小高米线口味正宗，主营的过桥米线已有一百多年历史，选料精美，食法独特。 多数原材料均是精选云南蒙自县的配料，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，甜醇...
米线
最新回答： 米线厂的日常经营成本不高，每日的水电和材质花费差不多在300元左右，但房租费、人工费需花一笔较大的支出，加上装修、购入装置各项花费，投入下去不到100000...
米线
最新回答： 1.稻米置放桶中，用冷水给浸入半个小时左右，再把浸入好的稻米给捞出来，把水份给控干。 2.再把控好了水份的稻米给碾成粉状，可以用粉碎机，然后再用水把米面...
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