调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
调和油全部问题
最新回答: 调和油中的调和意思是将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成...
最新回答: 性质不同,食用油性质:在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。食用调和油性质:根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
最新回答: 调和油的好处:营养更丰富。调和油一般是由几种油按照一定的比例调和而成,具备多种食用油的优点,营养也更加丰富。更适合煎炸食物。由于调和油的特殊属性,在煎炸食物...
最新回答: 调和油个更好一点。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特...
最新回答: 调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
最新回答: 玉米油不是调和油。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物...
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