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豆制品

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中国是大豆的家乡，中国种植大豆已有五千年的历史。同时又是最开始设计研发豆制品的国家。千百年来，中国古代人民利用各种豆类研制了很多意义深远、广为人知的豆制品，如水豆腐，豆腐丝，豆腐乳，豆桨，水豆豉，生抽，豆肠，豆油皮，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

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