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鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。
鸡枞全部问题
孕妇
吃鸡
鸡枞
最新回答： 孕妇是可以多吃鸡枞菌的。因为鸡枞菌不仅能够缓解孕妇的孕吐症状，还能够提高孕妇身体的抵抗力等，此外还能够健脾益气等，总之鸡枞菌适合孕妇，中老年人以及久病体虚等...
鸡枞
最新回答： 夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡枞菌生出，...
鸡枞
最新回答： 鸡枞多长于微带酸性的土壤中;山野中的白蚂蚁窝上，是鸡枞生长的最佳环境。不过，也有一些人说，鸡枞是白蚂蚁的蚁皇分泌的一种液体生成，所以一般在有黄土的地方。鸡枞...
鸡枞
最新回答： 鸡枞(发音同棕)菌的别称很多，因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，福建还称鸡脚菇或桐菇，四川称斗鸡菇、伞把菇或斗鸡公，贵州称三八菇、茅草菌、三坛菇、三孢菇，...
鸡枞
最新回答： 鸡枞菌的采收，原则上是愈嫩愈好，亦即在其刚出土至伞缘与菇柄成45度角以内者为佳，而以伞缘平直之前为其最低标准，如菇伞达平直甚至翻转者，已属过老而致口感较差。...
鸡枞
最新回答： 食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食，这种做法是不妥当...
鸡枞
最新回答： 松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种，被誉为野生菌中的“菌中之王”。目前全世界尚不能人工培植。松茸含有...
鸡枞
最新回答： 鸡枞菌放水里清洗净泥沙。洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
鸡枞
最新回答： 鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
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