干制米粉是以大米加工制成的,色泽洁白,细长柔软,润滑可口,老少、病号皆宜。民间常把粉干作为迎宾、节日的美食,也作馈赠亲友的佳品。制作米粉干的原料,要求质量较好的标一米。每百公斤稻谷加工出大米68公斤为宜,纯白度高,无杂质和糠粉。
干制米粉全部问题
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