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味精和鸡精哪个更健康一点?鸡精和味精哪个危害大?

2022-04-01
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3个回答

匿名用户

2022-04-01

  不管是味精还是鸡精,只要适量使用对人体是无害的,但是也不要过量添加。因为味精和鸡精中含有钠,高钠饮食容易导致肥胖,在烹饪时我们只需加入少量提鲜即可。还有就是在购买的时候,一定要购买正规的产品。

匿名用户

2022-04-01

  鸡精和味精从健康角度出发,都没什么区别,其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来,由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精。鸡精由于是复合调味品,所以相对保质期为1-2年,而95%纯度味精保质期为3年。但是都是不建议多吃的哦。

匿名用户

2022-04-01

  味精和鸡精的主要成分进入肠道被吸收后分解成谷氨酸,是人体需要的氨基酸之一,参与机体组织的形成与修复,维持各项生理功能。适当食用味精和鸡精对人体健康是有一定益处的。此外,鸡精是一种复合调味料,添加了鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、食用香料等,更能增加口感。正常食用的话,无论是味精还是鸡精,在食用上都是安全的,都是为美食提味增鲜。相比较来说,鸡精中添加的成分比较复杂,所以如果过量食用,其对于身体健康的危害会比味精更大一些。

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