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鸡精一次放多少合适？长期炒菜放鸡精有害吗？

2022-04-19
鸡精
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匿名用户

2022-04-19

　　炒菜经常放鸡精对人体危害。鸡精是一种常见的调料，大多数人在烹调时经常用鸡精调味。但是如果长期食用鸡精，会对身体产生一定的影响。鸡精中包含味精和食品添加剂，在高温下易于变质。进食后易于出现胃肠道疾病，也许出现食欲不振、消化不良、腹痛和腹泻等病症，幼儿肠胃机能相对较弱，因此应避免长时间食用鸡精。

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匿名用户

2022-04-19

　　鸡精放多了有可能中毒鸡精的主要成份是谷氨酸钠、核苷酸、鸡油鸡粉等，在做菜的时候，如果一不小心翼翼将鸡精放多了，其中的成份谷氨酸钠可能会给人体带来不适，致使出现恶心、呕吐、心慌等不适病症;且其中的成份会掩饰食物本身的口感，造成食物口感发苦等。

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匿名用户

2022-04-19

　　要是采用鸡精炒菜的话，一盘才大概5g鸡精就够啦，如果是汤的话就放10G就可以啦，鸡精中富含10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适度。鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适度减小对其的摄入。

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