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比鸡精味精更鲜的调料有哪些?鸡精可以用什么代替?

2022-04-13
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3个回答

匿名用户

2022-04-13

  鸡精和味精主要就是提鲜的,如果不必,我们可以用其他佐料来的取而代之这个味道,比如,糖、蚝油、生抽等,这些都有鲜味。

匿名用户

2022-04-13

  1、虾皮。把虾皮焙干碾碎,就可以替代味精和鸡精使用。

  2、香菇粉,说是纯天然的,是用香菇加工成的。

  3、蔬菜宝。将芹菜、胡萝卜、西红柿、洋葱、生菜、苹果、海带打成汁熬开,放入模具中冻成块,煮汤货炒菜是取出一块加进来即可。

匿名用户

2022-04-13

  干香菇粉,鸡汁,鸡粉,味精,鸡汤等。风干的香菇中富含大量的谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸兼具强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,不会危害人体。与此同时,干香菇粉还带有其他各种必需氨基酸,养分充沛。

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