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香菜

香菜

芫荽,别称胡荽、香莱、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属种一个植物种,一、二年生草本绿色植物,是许多人耳熟能详的提鲜蔬菜水果,状似芹,叶小且嫩,茎苗条,味郁香,是汤、饮中的佐料,一般用于做凉拌菜佐料,或烫料、面食菜中提鲜用。药用功效:起表出身体之外也可健脾开胃消郁还可以止痛祛毒,《本草纲目》称“芫荽味道辛温香窜,内通肺胃,外达四肢”。

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