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食用油又称为"食用油"，指的是在制做食品类全过程中常用的，动物或是植物油脂。常温状态为液体。因为原料由来、制作工艺和质量等因素，比较常见的食用油多见植物油脂，包含粟米油、食用油、食用油、火麻油、食用油、食用橄榄油、茶油、食用油、芥花子油、葵花子油、豆油、香油、亚麻油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油这些。
食用油全部问题
食用油
最新回答： 看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
食用油
最新回答： 使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握...
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