酱油

酱油

酱油是由酱演化而成,早就在三千多年前,中国周王朝就会有制作酱的记录了。而中国古代汉族劳动者创造发明酱油之酿制纯粹就是偶然地发现。中国皇帝专用的调味料,最早酱油是由小鲜肉腌渍成的,与现如今的鱼露生产流程相仿,由于风味绝佳逐渐流行到坊间,之后发现大豆做成口味类似且划算,才广为人知服用。

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