粉丝

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾）。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来

粉丝全部问题

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我想知道粉丝用开水泡还是冷水泡好？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　用温水最好。在泡粉丝的时候最好是能使用温水，如果用冷水泡的话，粉丝很快就会被泡软，且泡出来的粉丝还会容易粘在一起，这样粉丝一夹就会容易碎。
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粉丝升糖指数高吗？粉丝不适合什么人吃？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　粉丝升糖指数不高，粉丝属于低升糖指数食物，GI值小于46升糖指数在0—45之间。
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粉丝煮多久能熟？粉丝煮之前要不要泡？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　看情况而定。粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系，粉丝其实本身就是熟的，只是为了让其更好保存一般会将其晒干，所以就会比较硬。
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请问粉丝买哪种好？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　手感：好粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎;
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粉丝是碳水吗？粉丝吃多了有什么坏处？ 2022-08-02 粉丝碳
最新回答：　　粉丝是碳水化合物。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等...
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请问粉丝怎么挑选才好？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规，对进货把关较严。
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请教一下，炒粉丝不结块的窍门有哪些？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　无论是干米粉还是湿米粉，煮制的时间不同，干米粉难熟一点，所以时间会久一些;而湿米粉则只需要开水焯烫几秒就好啦。
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炒粉丝怎么让它不粘不坨？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌。
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粉丝泡多久可以泡软？粉丝是发物吗？ 2022-08-02 粉丝
最新回答：　　粉丝的种类有很多，不同的粉丝泡发的时间也不同。比较常见的方便粉丝都比较细，在90℃左右的热水中泡5分钟即可食用。一些用红薯制作的粉丝比较硬，需要用热水泡1-...

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