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红茶

红茶

红茶属于全发酵茶，是当前世界上消费量最大的茶，也是我国出口量最大的茶类。红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大品类，其中小种红茶产于武夷山，又可分为正山小种和外山小种；而根据产地不同，功夫红茶也有14种不同的茶种；红碎茶则根据形状可细分为叶茶、碎茶、片茶和末茶，并且远销海外。一、小种红茶：正山小种，因为主要产于崇安县星村乡桐木关地带，因而又被称为“星村小种”或“桐木关小种”。正山小种也是世界上出现最早的红茶，也因其产地而被称为“桐木关小种”，而我们常常听说的金骏眉也是属于正山小种中的顶级品种。而外山小种则属

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