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饺子

饺子全部问题

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大雪节气吃什么传统美食？大雪节气要吃饺子吗？ 2022-12-02 节气饺子大雪
最新回答：　　大雪节气常吃的传统食物有红薯粥、腌肉、饴糖以及一些进补的食物，比如羊肉、萝卜、莲藕等。大雪的来临，意味着天气越来越冷，在鲁北地区，人们便不再串门，而是在家喝...
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饺子皮怎么做筋道？饺子皮怎么做最软？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　选择华夏百分石磨饺子粉，保证筋道的同时，还能留有浓郁的麦香味，且天然健康。主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。
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饺子皮有黑点是变质吗？如何制作饺子皮？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　饺子皮起黑点不能吃，因为是发生了霉变。被霉菌污染并产生毒素，被人食用后引起的霉菌性食物中毒。
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饺子皮是高筋粉好还是低筋粉好？做好的饺子皮怎么保存？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　相比较而言,中筋粉做成的饺子皮就不如用高筋粉做出来的耐煮,相对来说容易煮破。而且各种面粉还会根据用途的不同,而加入不同的成分,比如在饺子分钟往往添加滑石粉,...
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做饺子皮要注意什么？做饺子皮的技巧有哪些？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　就是先要把准备好的面粉直接倒进盆子里面然后在盆子里打上鸡蛋，随后直接用筷子搅拌均匀。等到搅拌均匀以后直接加上白糖和酵母放在一起继续搅拌。之后加上适量的温水，...
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饺子皮可以放苏打粉吗？饺子皮怎么叠放不粘连？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　建议不要放。碳酸氢钠俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。
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饺子皮太厚煮不熟怎么办？饺子夹生怎么处理？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　饺子如果因为皮厚煮不熟，为了避免煮久了表皮破裂，可以将饺子捞出，放入蒸锅中蒸熟。
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饺子皮加鸡蛋有什么用？饺子皮醒面时间越长越好吗？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　制作饺子皮在和面的时候加入鸡蛋清，可以让面团更筋道，可以使皮擀得较薄，表面光滑，而且饺子煮时不易破皮，煮出来的饺子汤较清，饺子的口感更好。
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饺子皮发酵要多长时间？不用擀面杖快速擀出饺子皮？ 2022-11-23 饺子
最新回答：　　不需要。制作饺子皮的时候是不需要进行发酵的，但是可以进行醒面，将面团醒面之后，饺子皮会比较有劲道。发酵是指经过酵母菌的生长繁殖而产生大量的二氧化碳，或者是其...
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饺子蒸出来皮很硬怎么回事?饺子怎么蒸皮不会硬? 2022-11-08 饺子
最新回答：　　饺子皮蒸出来皮很硬有可能是在制作饺子皮的时候用的是冷水和面，这样蒸出来的饺子口感就会偏硬一些。
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饺子要过几遍水?饺子过水和不过水有什么区别? 2022-11-08 饺子
最新回答：　　煮饺子的时候一般过三遍水就可以了。加水是为了防止饺子皮煮破，加水可以让饺子受热更局域，这样煮出来的饺子面皮不会被煮破，也可以让饺子馅变熟，要是刚刚包好的饺子...
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饺子冻完开裂怎么回事?冻饺子要解冻吗? 2022-11-08 饺子
最新回答：　　这是因为饺子在冷冻的时候，饺子皮里面的水分是会被稀释出来的的，所以冻上的饺子皮才会变硬，在冻上的过程众饺子皮会缺少水分所以会出现干裂的情况。
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饺子下锅要不要搅动？饺子下锅里为什么会烂？ 2022-11-08 饺子
最新回答：　　煮饺子是否需要搅动，要看是否会粘锅。如果不粘锅，就不需要搅动。怕粘锅，也可以搅动，以防止粘锅。一般煮饺子在饺子刚刚下锅时是容易粘锅的，所以饺子下锅后还是随着...
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冻饺子煮不熟怎么办？冻饺子煮不熟怎么回事？ 2022-11-08 饺子
最新回答：　　在煮饺子之前先用温水泡一下然后在下锅煮，出来的饺子发白是因为饺子风干缺水所导致的，所以在煮之前用温水泡一下可以让面皮吸收一些水分，还能起到化冻的作用。但是在...
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煮饺子用冷水还是热水和面？煮饺子怎么看熟没熟？ 2022-11-08 饺子
最新回答：　　用热水或者冷水都可以，具体要看你的需求了，不同温度的水弄的饺子的口感是不一样。如果是做水饺的话可以用冷水和面，做蒸饺的话建议用温水和面。