饺子-臻知网

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有没有大厨分享一下，正宗的羊肉馅饺子馅是怎么调的？ 2025-05-30

饺子

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第一次做羊肉馅饺子，馅要怎么调才不膻还鲜美呢？ 2025-05-30

饺子

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孩子特别爱吃羊肉馅饺子，怎么调馅能让营养又美味，孩子更爱吃？ 2025-05-30

饺子

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调羊肉馅饺子馅，需要提前腌制羊肉吗？具体怎么做？ 2025-04-28

饺子

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大雪节气吃什么传统美食？大雪节气要吃饺子吗？ 2022-12-02

节气饺子大雪

最新回答：　　大雪节气常吃的传统食物有红薯粥、腌肉、饴糖以及一些进补的食物，比如羊肉、萝卜、莲藕等。大雪的来临，意味着天气越来越冷，在鲁北地区，人们便不再串门，而是在家喝...

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饺子皮怎么做筋道？饺子皮怎么做最软？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　选择华夏百分石磨饺子粉，保证筋道的同时，还能留有浓郁的麦香味，且天然健康。主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。

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饺子皮有黑点是变质吗？如何制作饺子皮？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　饺子皮起黑点不能吃，因为是发生了霉变。被霉菌污染并产生毒素，被人食用后引起的霉菌性食物中毒。

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饺子皮是高筋粉好还是低筋粉好？做好的饺子皮怎么保存？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　相比较而言,中筋粉做成的饺子皮就不如用高筋粉做出来的耐煮,相对来说容易煮破。而且各种面粉还会根据用途的不同,而加入不同的成分,比如在饺子分钟往往添加滑石粉,...

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做饺子皮要注意什么？做饺子皮的技巧有哪些？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　就是先要把准备好的面粉直接倒进盆子里面然后在盆子里打上鸡蛋，随后直接用筷子搅拌均匀。等到搅拌均匀以后直接加上白糖和酵母放在一起继续搅拌。之后加上适量的温水，...

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饺子皮可以放苏打粉吗？饺子皮怎么叠放不粘连？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　建议不要放。碳酸氢钠俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。

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饺子皮太厚煮不熟怎么办？饺子夹生怎么处理？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　饺子如果因为皮厚煮不熟，为了避免煮久了表皮破裂，可以将饺子捞出，放入蒸锅中蒸熟。

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饺子皮加鸡蛋有什么用？饺子皮醒面时间越长越好吗？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　制作饺子皮在和面的时候加入鸡蛋清，可以让面团更筋道，可以使皮擀得较薄，表面光滑，而且饺子煮时不易破皮，煮出来的饺子汤较清，饺子的口感更好。

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饺子皮发酵要多长时间？不用擀面杖快速擀出饺子皮？ 2022-11-23

饺子

最新回答：　　不需要。制作饺子皮的时候是不需要进行发酵的，但是可以进行醒面，将面团醒面之后，饺子皮会比较有劲道。发酵是指经过酵母菌的生长繁殖而产生大量的二氧化碳，或者是其...

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饺子蒸出来皮很硬怎么回事?饺子怎么蒸皮不会硬? 2022-11-08

饺子

最新回答：　　饺子皮蒸出来皮很硬有可能是在制作饺子皮的时候用的是冷水和面，这样蒸出来的饺子口感就会偏硬一些。

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饺子要过几遍水?饺子过水和不过水有什么区别? 2022-11-08

饺子

最新回答：　　煮饺子的时候一般过三遍水就可以了。加水是为了防止饺子皮煮破，加水可以让饺子受热更局域，这样煮出来的饺子面皮不会被煮破，也可以让饺子馅变熟，要是刚刚包好的饺子...