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奶酪

奶酪

奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其特性与常见的酸牛奶有相像之处,都是通过发酵过程来制作的,也都带有可以卫生的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,类似固体食物,养分价值也因此越来越丰沛。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成

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