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奶酪和芝士的区别是什么?哪些人不适合吃奶酪?

2022-07-13
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匿名用户

2022-07-13

  1、胃肠不好的人不宜吃奶酪

  在食用奶酪时我们应该控制好量,每一次食用不得超过二十克,过多的食用奶酪会不容易消化,造成消化不良。

  2、肥胖的人不宜吃奶酪

  因为奶酪的脂肪含量很高,与之相应的热能也十分高,多吃奶酪易于发胖,特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪。

  3、老人不宜吃奶酪

  由于奶酪中的高蛋白质和钙质,同时奶酪还富含大量的脂肪,它是牛奶中养分物质的浓缩,所以奶酪中的油脂成份也十分高,这种高养分的食物不太适合于老人食用。

匿名用户

2022-07-13

  芝士实际上就是奶酪,其中一种分类也称为干酪,是一种牛奶制品,通过发酵获取,它的特性跟一般的酸牛奶很相似,对于人体来说具备很好的保健效用,但是与酸奶不同的是,奶酪的浓度更高,接近于固体,因此它的养分价值也更高,平均每10公斤的牛奶可以浓缩制成1公斤的奶酪制品,奶酪富含丰沛的蛋白质,各种维生素等养分成份,属于一种纯天然的食品。

匿名用户

2022-07-13

  奶酪和芝士没有区别,芝士就是奶酪,两者本质是相同的,只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其译音,而奶酪是意译。

  奶酪和芝士都属于奶制品,可以直接空口吃,也可以当成主菜与甜品之间一道过场的佳肴,还可以配酒、配水果、配坚果与面包,制作成各式各样的料理。

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