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匿名用户
2022-03-25
匿名用户
2021-11-02
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-08-10
大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收。所以霉变的大米不可以吃。
匿名用户
2022-08-10
霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物，易产生致癌物质黄曲霉毒素。食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃，所以油炸食物也不宜过多食用。
匿名用户
2022-08-10
应该是次质大米，比劣质的要好一些，这样的大米一般呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明;米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹白粒，粒面发毛、生虫、有杂质;无味或微有异味。