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大米的主要类型有哪些？大米的功效与作用有哪些？

2022-08-10
大米
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3个回答

匿名用户

2022-08-10

　　健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。 大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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匿名用户

2022-08-10

　　大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

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匿名用户

2022-08-10

　　所有类型的大米分解成两个基本类别:全谷物大米和白色的米饭。全谷物大米已经最低限度处理,所以它仍然保留了其营养丰富的皮。因为全谷物大米不是去壳,它需要更长的时间做饭,但往往也更美味,芳香,丰富多彩。全谷物大米也有特殊的存储方面的考虑,因为它可以令人作呕的如果它在室温下保存。米饭,另一方面,这皮或处理麸皮被删除了,并且在某些情况下它可能是抛光的胚芽。

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