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奶酪中有氯化钾有副作用吗?低钠奶酪更值得选择吗?

2022-05-01
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匿名用户

2022-05-01

  奶酪中有氯化钾有副作用吗?对于吃货来说,奶酪是百搭的好食物;对于宝爸宝妈来说,奶酪是给宝宝补钙的好选择。奶酪中有氯化钾有副作用吗?关于奶酪,你需要了解这些!

  摆脱奶酪对盐的依赖

  硬质奶酪由于除去了很多水分,所以成品率很低,约十公斤牛奶才能做出一公斤的奶酪,将钙、蛋白质、锌等营养高度浓缩,每100克奶酪的钙含量几乎是牛奶钙含量的7-9倍,蛋白质含量是牛奶的9-10倍左右,非常适合宝宝补充营养。

  大部分奶酪在凝乳和保存的过程中会加入盐,因此不适合宝宝过多食用,以免孩子因摄入过多的钠而加重肾脏与心血管的负担。

  为了解决奶酪含钠量过高的问题,很多高端奶酪企业都在努力尝试摆脱自身对盐的依赖。奶酪中有氯化钾有副作用吗?用于加工奶酪的氯化钾和盐具有相似的化学性质,却不会导致心脏病或中风,用氯化钾来代替食用盐已成低钠奶酪的主流发展方向。

  辅食讲究简单天然

  奶酪虽好,选择却很难。市面上的奶酪品种众多,看得人眼花缭乱。

  专门面向孩子的儿童奶酪基本可以分为天然奶酪和再制奶酪两种。为了保证风味,再制奶酪中通常会添加白砂糖、香精、色素等成分,营养成分大打折扣,不利于孩子的健康成长。

  奶酪中有氯化钾有副作用吗?孩子的辅食讲究简单天然,配料表中的内容越少越好,在挑选奶酪方面也是如此。宝爸宝妈最好选择以奶、凝乳酶、发酵菌、盐(氯化钾或氯化钠)为原料的天然奶酪,不含其它添加剂,会更适合宝宝食用。

  独立密封,吃法多样

  市面上能买到的奶酪,根据形状又可分为奶酪块、奶酪片、奶酪碎、杯装奶酪等多种,奶酪片适合用来搭配三明治,奶酪碎适合用来做披萨,杯装奶酪适合即食……

  为宝宝选择奶酪,最好选择小块分装的块状奶酪,不仅干净卫生,不用担心被细菌侵染,更能灵活适配多种吃法:可以当做两顿正餐之间的小零嘴,给孩子直接吃;也可以将奶酪融入正餐之中,做成三明治、焗饭等营养美食或将它化在粥、米粉、菜泥、面条等辅食之中增加营养。

  奶酪中有氯化钾有副作用吗?含氯化钾的低钠奶酪减少了钠的摄入,零食正餐两相宜,已成为越来越多家庭的共同选择。

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