您好!请登录

干粉皮怎么泡发?干粉皮泡完还用煮一下吗?

2022-08-16
我来答
3个回答
推荐回答

匿名用户

2022-08-16

  粉皮可以用温水泡。把粉皮放在温水里浸入5分钟左右就会变软了,此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长,粉皮就会软烂一些;泡的时间短,粉皮就会有嚼劲一些。此时,应当要根据之后的做法来决定泡的时间。

  如果接下来要做的是凉拌粉皮的话,可以稍为泡久一点点。可是如果接下来要做的有炒、炖或者煮的工序的话,则浸入的时间要缩短,否则经过再一次烹调以后粉皮会变得软烂并未嚼劲,就没那么美味了。

匿名用户

2022-08-16

  干粉皮可以用冷水泡,也可以温水或热水泡,还可以放在锅里煮软,用这几种方式泡干粉皮效用差不多,关键是不能把干粉皮泡的太软,要保存些筋道的口感才会美味。

  至于干粉皮泡多久才会变软,这取决干粉皮的原材料、泡干粉皮的水温以及干粉皮的厚度,实际时间要靠自己的经验和感觉到来判断。

匿名用户

2022-08-16

  粉皮用温水泡5分钟就会变软,冷水泡需10分钟左右,粉皮越厚需泡的时间越久。较厚的粉皮最好用开水来泡,或者直接放在冷水里煮软。

免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。