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面和稀了加面粉可以干吗？全麦面粉发苦怎么回事？

2022-08-03
面粉
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3个回答

匿名用户

2022-08-03

　　全麦面粉含有麸皮和胚芽，这使它本身会有一点苦味。在面包店买的全麦吐司，吃起来都会有一点点苦味，细细咀嚼之后还会有一点点酸涩的味道。家里做的全麦馒头也会有苦味，但当面粉的比例大于全麦面粉时，苦味就不那么明显了。如果全麦面粉有很苦的味道，这可能是由于全麦面粉保存不当受潮发霉了，在这种情况下全麦面粉不适合食用。全麦面粉含有小麦胚芽,保存时间短于普通面粉,所有的面粉会根据周围的环境改变自己的含水量,当存储的面粉周围湿度相对较大,面粉会吸收水,当吸收一定量的水,面粉会结块,发霉的。

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匿名用户

2022-08-03

　　如果没有干面粉了或者不想增加面粉的用量，可以做其他的面食。面和稀了也可以做各种各样的美食，比如发糕、煎油饼、烙饼等等，吃法比较多，可以根据自己的喜好选择。

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匿名用户

2022-08-03

　　可以加面粉变干。如果你没有掌握好面粉和水的比例，不小心把面和稀了，你可以加入适量的面粉进行补救，同时也要按比例添加其他食材的用量。这个补救方法会让面团大小超过之前预期，做出来的面食数量也会变多。

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