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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-25
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-24
鸡精里有40%是味精，也就是说鸡精包含味精，那要说味精有危害的话，鸡精也好不到哪里去，另外鸡精中还有许多添加剂，比如核苷酸、盐、糊精、香精等，吃起来味道比味精好，就是因为多添加了这么多的物质，而且鸡精里带有鸡肉的味道，那是因为有核苷酸。
从营养家出发点来说，鸡精内含有蛋白质、维他命和矿物质等，它的营养素是大于味精的，每100克中含蛋白质不少于10.7克。
味精是用黄豆、小麦面粉、含蛋白较高的物质，经淀粉发酵法制作成的，味精中带有谷氨酸钠，还有一部分盐，但并未其他添加剂，所以从提鲜功效来讲，并未鸡精的效果好。
从营养素视角来说，味精是一种纯天然产品，从小麦、玉米等食材，经过微生物发酵提取的，是氨基酸的一种，富含蛋白质，并未鸡精营养素全盘。
实际上，鸡精和味精它们都是从未毒的调味料，大家可以放心食用，别再被误导了，不用有哪些差错的认知。
匿名用户
2022-03-24
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基本上加入助鲜的核苷酸制成的!总的来说，味精和鸡精实质上是同一类东西，只是鸡精的味道要充沛一些罢了。从保健视角讲，鸡精对人体是危害的，在烹饪时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接损害人体身心健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
匿名用户
2022-03-24
鸡精味精吃多了对身体不好的，因为味精和鸡精里面含的主要成份就是谷氨酸钠，如果吃多了，会让自己的兴致变得特别的重，吃其他东西的时候就感觉到从未味道了。味精和鸡精如果食用过量的时候，也会引起缺锌，缺失微量元素的，尤为是对一些孩童或者是哺乳期的女性，味精和鸡精吃的太多，会通过母乳让婴儿吸收，会导致婴儿出现缺锌的现象的。