香辣小龙虾的做法是什么？孕妇能吃龙虾吗？
又到了一年一度吃小龙虾的季节，本人不是很喜欢在饭馆吃小龙虾，总感觉不是很干净，所以家里经常会做，但是我也想学香辣小龙虾的做法，就是不知道孕妇能不能吃龙虾呢？
2021-07-05
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匿名用户
2021-07-05
龙虾的蛋白质很高，富含人体需要的八种氨基酸，而且它的氨基酸组成比肉类还要优越；龙虾的脂肪含量低，大多都是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，还能防止胆固醇在体内积累。
产妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还富含充沛的维他命A、维生素D，可以满足产妇对这两种维他命的需要。所以，产妇是可以吃龙虾的，但也不可以多吃，最好吃那干净卫生的龙虾，但要控制量。
香辣小龙虾的做法
做龙虾首要步骤都是清洗，虾回来后首先清水冲洗两遍，然后再用刷子从头到位仔细刷一下，刷完之后在清水冲洗两次，然后就去除虾线，之后再用盐和醋泡三十分钟，泡好后用清水冲洗一两次哦，这时候你会发现龙虾跟换了装一样，浑身贼亮呀
划重点，我每次都会用剪刀把虾背剪开，因为这样会更入味哦~
1.准备生姜切丝、大蒜切小块、小米椒、大葱切小段、洋葱切块
2.锅里放油，把生姜、大蒜、小米椒放入爆香
3.然后再放洋葱下去翻炒出香味
4.放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾
5.再把冰糖放下去同炒
6.翻炒至微变色后，放入大葱、白胡椒粉、生抽、花椒粉（如果是用花椒粒的，可以在爆香生姜小米椒那步同放）翻炒均匀!
7.炒出香味后，放入啤酒，可以用罐装的！买便宜一些的就可以！
8.啤酒要能盖过龙虾，大火烧开后转小火煮，不要盖锅盖的，虾一定要煮熟煮透才行的。
9.小芹菜切小段，我一般是买一小把.然后把上半部分连叶子一同揪下，用上半部，下半部分留着炒其它菜，因为小芹菜叶子的部分放下去最好，最香~
10.待龙虾的汤汁收至一半左右时，放入小芹菜炒均匀。
11.最后关火，尝咸淡放盐和鸡精!汤汁不要全部收干了！要留的，有汤汁的才好吃!
小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里，细菌较多所以小龙虾买回后要用清水加盐，浸泡一段时间让其吐出脏污。加工时候要高温，烧制的时间要适当长一点。
小龙虾口感并不好，所食用的小龙虾味道实际上并不是什么虾本身的味道，主要是各种汤料的综合汤汁味道，食用小龙虾主要是这种口味的吸引力更强，也许它就是“罂粟壳”的作用，会给人上瘾。并且如果小龙虾加工处理不当的话，食用后果很严重，每年都有很多关于吃小龙虾引发不适的例子。