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菌汤火锅要用什么调料?菌汤火锅煮多久?

2022-11-16
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2个回答

匿名用户

2022-11-16

  完全煮熟10分钟左右 自家烧菌类一般需要焯水,去掉点菌类的土腥味,也起到杀菌消毒的作用,焯水后的菌类直接炒菜,时间不会太长,10分钟左右肯定完成了,如果煲汤的话为了烧出菌类的鲜味,会放汤里多煮一会,15分钟肯定完成了。

匿名用户

2022-11-16

  首先把香菇,杏鲍菇,金针菇,白玉菇等等洗干净沥水备用。开锅后加入3碗清水、适量的浓汤宝、鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水,大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。接下来在电火锅中加入少量的油和虾皮榨锅。将洗干净的所有蘑菇加到有虾皮的电火锅中爆香。然后加入刚才熬煮的鸡汤和少量的水,大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

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