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陈大米为什么便宜？如何分辩陈大米和新大米？

2022-08-17
大米
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3个回答

匿名用户

2022-08-17

　　闻一闻大米的气味，新鲜的米闻上去有一股清新的稻香，而陈米不仅没有任何米香味,甚至还有霉味。体验大米的手感，新米富含大量的水分，用手揉搓时会觉得粘性大;而陈米的手感非常粗糙，捏在手中如同砂粒。

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匿名用户

2022-08-17

　　分辩陈米和新米，观察大米的腹白，陈米的腹白颜色为浅咖色，而新米的颜色为奶白色。观察大米的颜色，大米发黄了，说明其中的某些营养成分与空气发生了化学反应，或者是其里面微生物大量繁殖导致的。所以发黄的米属于陈米，新米则不会发黄。

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匿名用户

2022-08-17

　　陈米就是我们说的放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右，一般来说我们所谓的陈米只是新大米没收获时候的库存水稻制作的大米。其实这些大米的价格一点也不会低。只有陈2年以上的水稻磨制的大米其价格才会大大降低，所以一般我们所说的陈米是多年库存的水稻磨制的大米。这样的大米虽然对人体没有什么危害，但是其营养价值会降低一些。

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