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匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2021-11-02
匿名用户
2022-04-12
鸡精的主要成份是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制订的产品质量标准，及格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于35%。鸡精主要有味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物，呈味核苷酸二钠及其它辅料为原材料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成。
匿名用户
2022-04-12
鸡精如果在温度过高的环境中可能会产生毒性，人体摄入后难以排出体外，长期聚积有可能会使人心跳加速、手抖、失眠等，鸡精中含盐，吸湿性较大，如果开封后保留失当有可能会滋生细菌，进食后可能会引起腹痛、腹泻，鸡精中带有核苷酸，经代谢后产物为尿酸，痛风的患儿应避免食用，可能会加重病况。尽可能在菜肴出锅后投放鸡精，此时温度在90度以下，能够溶解鸡精并且不会产生危害的物质。
匿名用户
2022-04-12
鸡精的主要成份是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。鸡精是一种复合调味料，添加香精(或不添加)、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。鸡精按形态又可分成粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。鸡精的主要鲜味剂是味精(谷氨酸钠)按我国制订的产品质量标准，及格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于80% 。