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味精放多了为什么会是甜的?味精是什么提炼出来的?

2022-04-08
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3个回答

匿名用户

2022-04-08

  味精是以调味料的作用出现的,这样能够增加食物的鲜味,如果是在汤或者是菜中加入少许的味精会使味道更加的鲜美,有时候味精还能够恢复某些菜失去的味道。最好不要将味精提早的放入猜中进行烹煮,应该是在汤、菜做好之后再放。

匿名用户

2022-04-08

  味精主要成分是谷氨酸的钠盐,也是谷氨酸钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。

匿名用户

2022-04-08

  味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提炼而成。

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