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云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？

2022-02-21
白茶
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3个回答

匿名用户

2022-02-21

　　从茶树品种和制作工艺来看，福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主，制作过程中最为重要的萎凋环节则是日光萎凋，因此很多茶友都说福鼎白茶中蕴含着“阳光的味道”;云南白茶的树种以大叶种为主，因独特的高原气候，云南白茶在萎凋环节也以“晒”为主，这一过程充分保留了茶叶原有的清香，口感也独具一格。

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匿名用户

2022-02-21

　　从产地来看，福鼎市位于闽东，依山傍海，属于亚热带海洋性季风气候，茶山海拔介于400~1000米之间，平均海拔650米左右，产制的白茶绵柔清雅;云南白茶主产区整体海拔在1000米以上，光照充足，口感相对来说更为醇厚。

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匿名用户

2022-02-21

　　传统的中国六大茶类，以及后起之秀普洱茶，固然在产地、茶树品种、茶品特点等方面都有着显著的差异，但是在对不同茶类进行划分时，制作工艺才是最根本的依据。不同的制作工艺，决定了不同茶类的各自特性。也就是说，选用云南大叶种、遵循传统白茶工艺加工制作而成的茶叶，仍将归入白茶的类别之中，即：云南白茶。由于产地和茶树品种的不同，在香气、滋味等方面，云南白茶和传统白茶也会呈现出细微的差别。云南白茶主要产制景谷县，随着白茶的热度越来越高，近年来也不断有茶企，以及私人定制类茶品，尝试用其他地区的原料来制作白茶，比如市面上数量相对较多的南糯山白茶，口感清甜柔和、香气清新悠扬，非常受茶友喜爱。

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