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白茶属于什么茶系?白茶的加工工艺是怎样的?

2022-02-09
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3个回答

匿名用户

2022-02-10

  白牡丹茶的加工工艺,一般分成萎凋和干躁两条工艺流程,而其关键是取决于萎凋。萎凋分成房间内当然萎凋、小复式萎凋和升温萎凋。要依据气侯灵便把握,以秋春大晴天或夏天不炎热的晴空万里气温,采用房间内萎凋或小复式萎凋为宜。其特制加工工艺是在去除梗、片、蜡叶、红张、暗张以后,以慢火开展蛋糕烘焙至足干,只宜以火香烘托茶韵,待水份成分为4~5%时,趁着热装车。白牡丹茶制作方法的特性是既不毁坏酶的活性,又不推动化学作用,且维持毫香呈现,汤味醇正。

匿名用户

2022-02-10

  属轻度发酵茶,是我国茶系中的独特佳品。以其成饮茶多见芽尖,满披白毫,如银似雪而而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙(或晾干)、拣剔、复火等工艺流程。云南白茶加工工艺关键晒青,晒绿茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白牡丹茶质量的重要工艺流程。

匿名用户

2022-02-10

  白牡丹茶,属微发酵茶,是我国茶人研制的传统式茗茶。我国六大茶类之一。指一种採摘后,没经茶叶杀青或揉捻,只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外形芽毫详细,满身穿毫,毫香清鲜,茶汤颜色黄绿色清亮,味道口味淡回甜的质量特性。

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