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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-25
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-11-03
黄酒其中含有大量的酒精、氨基酸、糖类物质、有机酸以及多种维生素和矿物质，营养价值丰富。
料酒的主要成分是有酒精、糖类物质、氨基酸、醛类物质、酯类物质、糊精等成分，因为工艺原因还加入了花椒、桂皮、丁香、食盐、姜等多种调味品调制，所以料酒的成分比较多样，营养价值也比较丰富。
匿名用户
2022-11-03
黄酒是以稻米为原料经过酒曲糖化发酵后酿制而成的，和料酒相比较工艺更为简单。
料酒是混合的产物，混合了黄酒和多种调味品，是一种调味酒，工艺比较复杂。
匿名用户
2022-11-03
黄酒中含有酒精可以帮助食物去腥，做菜的时候使用可以去腥提鲜，也可以直接饮用，因为度数不高，即使是不喜欢喝酒的女孩子也可以恰当的喝些。
料酒可以去腥解腻，一般用于荤菜，肉类在下锅前用料酒泡制半个小时左右可以为增加食物的风味，促进食欲、提高食物的营养价值。