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香菜的营养价值有哪些?香菜不适合什么人吃?

2022-10-19
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3个回答

匿名用户

2022-10-19

  有胃肠道疾病的人:香菜性温、味辛,含有膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于食物的消化。但是对于有胃肠道疾病的人来说,食用香菜容易加重病情。

匿名用户

2022-10-19

  香菜过敏的人:香菜含有丰富的营养物质,还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分,有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状,因此,对香菜过敏的人不适宜吃。

匿名用户

2022-10-19

  香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

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