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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2021-11-02
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-05-05
需要根据原因补救。 可乐 在熬煮可乐的时候一定要小火慢熬，不能够大火熬煮，不然很容易出现煮糊的现象，在大火收汁的时候也一定要不停的翻拌，避免火力过旺而将可乐熬煮变苦。 其次就是建议不要一次性的加入所有的可乐，先加入部分可乐让其盖过鸡翅熬煮即可，然后在需要收汁的时候再加入剩余的可乐，这样熬煮出来的可乐鸡翅不会有苦味，并且还能够保留住可乐部分的清新味道。 鸡翅 鸡翅在煎至的时候不要使用大火，中小火即可，大火煎至很容易出现表面已经糊掉了，而里面的肉质没有熟的情况，而且鸡翅只需要煎至两面金黄即可，这样的鸡翅就不会因为糊掉而出现苦味了。
匿名用户
2022-05-05
手法问题 在倒可乐的时候，若是一次性全部的倒入可乐，可乐会受到长时间的高温煮制，其中可能会有部分的糖分焦糊而变苦，而且还会加入一些其他的调味料，从而掩盖掉可乐的甜味，使得甜味变淡，从而苦味就会比较明显。
匿名用户
2022-05-05
糊了 可乐鸡翅出现苦的原因很有可能是因为在炒制的时候糊了，可乐中是含有大量的糖分的饮料，在炒制过程中活力过猛或者是炒制时间比较长的话，很容易使得可乐中的糖分变糊，变糊的糖的味道是比较苦的，从而就导致了可乐鸡翅出现苦味。 还有一种原因可能是因为在煎至鸡翅的时候，将鸡翅煎至糊了，这样也会使得鸡翅出现苦味，然后再通过熬煮可乐等的步骤，苦味有所扩散，从而就导致了可乐鸡翅变苦了。