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味精是怎么生产出来的?味精的危害有哪些?

2022-04-02
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3个回答

匿名用户

2022-04-02

  味精是常见的调味品之一,少量的吃是可以的,但是大量吃的话就会产生一些危害。比如眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。

匿名用户

2022-04-02

  味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成。味精主要成分是谷氨酸的钠盐,也是谷氨酸钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程。

匿名用户

2022-04-02

  味精是通过粮食发酵而来,粮食—淀粉—谷氨酸—谷氨酸钠(味精)。以玉米为例,先从玉米中提取出玉米淀粉,然后将其糖化发酵成谷氨酸,然后在制作成谷氨酸钠。将谷氨酸钠制成之后,将其通过提纯等一系列的处理,然后形成味精。

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