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葡萄酒属于什么类型的酒?葡萄酒分几种类型?

2022-03-07
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匿名用户

2022-03-07

  葡萄酒是属于果酒,它是以葡萄为原材料酿造出来的一种酒精饮品。酿造葡萄酒的种类有很多,而且因为栽培、酿制工艺等的不同,酿造的出来的葡萄酒风格各异。葡萄酒可以按照色调分成红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

匿名用户

2022-03-07

  葡萄酒的概念:根据国际葡萄酒与葡萄酒组织的规定(International office of vine and wine,简称OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或为破碎的新鲜葡萄果实或者葡萄汁经全然或部分酒精发酵后取得的饮品。

匿名用户

2022-03-07

  葡萄酒的品种可以按照色调、二氧化碳压力以及含糖量来分割,另外还有一些特种葡萄酒,它们在采摘或酿制时利用了特定工艺酿造而成的葡萄酒,例如冰酒(Icewine)、贵腐酒和加强酒。

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