2021-12-08 丨 我是一个粉刷匠 丨 阅读(1969)
懒人版糖醋排骨教程:让你轻松做出美味可口的糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,深受广大食客的喜爱。它的口感酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,是一道家常菜中的佳肴。那么,糖醋排骨怎么做才好吃呢?本文将为您介绍懒人版糖醋排骨教程,让您轻松做出美味可口的糖醋排骨。
材料准备:
- 排骨:500克
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 醋:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 温水:适量
步骤一:准备工作
1. 将排骨洗净,用刀背拍松。
2. 生姜切片,大葱切段备用。
步骤二:腌制排骨
1. 将拍松的排骨放入容器中,加入适量的料酒、生姜片和盐,搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟,使排骨入味。
步骤三:炸制排骨
1. 取出腌制好的排骨,用厨房纸巾擦干水分。
2. 锅中倒入适量的食用油,加热至七成热。
3. 将排骨逐个放入锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。
步骤四:制作糖醋酱汁
1. 锅中留少量底油,放入葱段和姜片煸炒出香味。
2. 加入适量的白糖,用小火炒至糖溶化并呈金黄色。
3. 倒入适量的醋和生抽,翻炒均匀。
4. 加入适量的温水,煮沸后转小火炖煮5分钟,使酱汁浓稠。
步骤五:糖醋排骨烹饪
1. 将炸好的排骨放入糖醋酱汁中,翻煮均匀。
2. 用中小火炖煮10分钟,使排骨入味。
3. 用勺子将酱汁均匀地淋在排骨上,翻煮片刻,使酱汁更好地附着在排骨上。
步骤六:上菜
将糖醋排骨装盘,撒上适量的淀粉,翻煮片刻,使酱汁更好地附着在排骨上。
小贴士:
1. 炸制排骨时,可以适量加入一些花椒粉或五香粉,增加香气。
2. 糖醋酱汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以多加一些醋和糖。
通过以上简单的步骤,您就可以轻松做出美味可口的糖醋排骨了。无论是作为家常菜还是招待客人,都能给您带来满满的口福。快来试试吧!
文章标题:懒人版糖醋排骨教程:轻松做出美味可口的糖醋排骨
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懒人版糖醋排骨真的是很简单,不想点外卖的时候就可以做起来!
我天天又要上班又要给孩子做饭,今天看到这篇懒人版糖醋排骨的教程,真的是太有用了!给我节约了不少时间!
一直在研究糖醋排骨怎么做才好吃,总感觉哪里不对,看完文章跟着作者的步骤做的,果然不错!
懒人版糖醋排骨真的是懒癌患者的福音啊!文章太有用了,感谢分享!
之前一直不知道糖醋排骨怎么做才好吃,看完文章总算知道了,原来之前一直调料放的不对!