2021-12-29 丨 我是一个粉刷匠 丨 阅读(1492)
作为地地道道的中国人,粥可以说是绝大部分人早餐必备的食物,熬粥方便快捷还能够养胃。皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的一款粥,它鲜香味美,入口即化,是广东省的一道传统名菜,粥里Q弹的皮蛋和瘦肉的嫩滑加上浓浓的米香,现如今深受全国人民的喜爱。无论是在高档的酒店还是路边的摊贩,随处可见它的身影。皮蛋瘦肉粥不仅美味,营养价值也是非常高的,皮蛋瘦肉粥的功效有哪些呢?你知道皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃吗?下面就跟着小编一起来看看吧。
皮蛋瘦肉粥中有大米,大米带有十分丰富的糖类与碳水化合物。每100克稻米中就带有1448克蛋白、7.4人体脂肪、77.9膳食纤维、13.3大卡的动能、维生素D、维他命C、维生素E等营养元素。这种营养元素可以给大家身体带来发热量和保持人脑务必的电力能源,可以调整脂肪分解。
皮蛋瘦肉粥中的皮蛋通过腌渍拥有强碱的作用,因此使蛋白及脂类溶解,越来越较非常容易消化,胆固也越来越较少。而且采用了补铁剂来腌渍,因此铁制的占比也上升。有皮蛋的嫩滑和猪瘦肉的芳香,拌了大葱,入砂锅里略微烧煮,补血补气润肺。
皮蛋瘦肉粥中带有猪瘦肉,而瘦肉带有比较丰富蛋白,带有身体必要的各种各样碳水化合物,而且必需氨基酸的组成占比非常接近身体必须,因而易被身体灵活运用,营养成分高,归属于蛋白质食物。因而皮蛋瘦肉粥带有很充足的蛋白质食物。
下火。皮蛋瘦肉粥被称作“去火粥”,能冶疗容易上火造成的牙疼、舌尖痛。
皮蛋瘦肉粥含有多种多样粗粮,既可以提升食材中膳食纤维的摄入量,有助肠道的肠蠕动消化吸收,与此同时也得到了蔬菜水果中的维生素E、维生素b2等营养元素,达到了身体所需要的主要成分。
皮蛋瘦肉粥中的松花蛋相较鹅蛋,带有大量矿物,人体脂肪和总发热量却稍有降低。它能刺激性消化系统,提高胃口,推动营养成分的消化,中和胃酸,清爽,降血压。与此同时还具备润肺止咳、滋阴止血方法、凉肠、治腹泻、降血压的功效。此外,松花蛋在维护毛细血管、提高记忆力、维护人脑层面亦颇有好处。
皮蛋瘦肉粥粥香滑爽,咸鲜香美,有滋阴清热,益气活血、益气养血生津止渴、益核心思想、补五脏六腑、解炎热之功效。
为了更好地能够更好地烹制皮蛋瘦肉粥,大家务必先准备好下列原材料。
关键原材料:3个皮蛋,适当稻米(事前洗干净并提早泡好大米),2斤新鮮的生猪肉(最好瘦的,有一点点赘肉也没事儿,可以自身切除),数根小香葱
调料:适当盐,适量米酒,适当水淀粉,适当芝麻油
你知道皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃吗?下面是皮蛋瘦肉粥的具体方法。
准备好所须要原材料,皮蛋削皮随后滚刀块,生猪肉也需要滚刀块,小香葱切末预留。
将稻米淘洗整洁(如時间充裕请将淘洗过的稻米自来水泡浸1钟头,煮出的粥会变香糯)。
淘洗好的米放进电饭锅内,引入冷水。
按住“做饭”的功能按键,大概煮一个小时,直到烧开后,再,按住“熬粥”的功能按键,大概煮一个小时。
肉粒在放进粥里眼前,最好是先添加盐、米酒和水淀粉腌着,便于肉粒更进味。
等电饭锅内的粥熬煮到粘稠时(一个小时上下),将肉粒打撒放进电饭锅内,煮至肉变为乳白色,再放进皮蛋再次煮,煮15分鐘上下就可以关闭开关电源。吃前淋上少量芝麻油,撒上小香葱末就可以。
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皮蛋瘦肉粥的功效很多,做起来又方便,是我家每周必吃的早饭!
很喜欢喝皮蛋瘦肉粥,一直只知道好喝,但还真不知道它的功效呢。
皮蛋瘦肉粥原来还有治便秘的功效呀!
皮蛋瘦肉粥的功效原来有这么多!
在这之前不知道皮蛋瘦肉粥怎么做好吃,做出来的总感觉缺点什么味道,看完文章这才知道,是少了香油!
之前去广东旅游的时候喝过当地的皮蛋瘦肉粥,真的非常好吃,可惜之前一直不知道怎么做。