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匿名用户
2022-07-19
匿名用户
2022-07-19
1.三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟
2.准备好需要的葱，姜，大料
3.下油爆一下姜，不要太多油，因为本人也在健身，所以每次炒菜油放的不多，同时三文鱼头富含油。
4.油温大概80度时，放入三文鱼头稍微煎一下
5.随后加入快要莫过鱼的水，其实也可以少点水，因为鱼头大概煮十几分钟就熟了，煮太久会有太多碎渣，所以水可以不用放太多。
6.加入少量盐，豆瓣酱，酒，糖，酱油，葱，大料，大火煮
7.快要起锅前加入淀粉水使汤汁粘稠
8.起锅，放入香菜，撒上芝麻
匿名用户
2022-07-19
1.三文鱼切块，葱姜蒜花椒八角准备好
2.食用油烧热，葱姜蒜八角花椒扔进去翻两下，迅速将三文鱼摆入锅中煎一下
3.两分钟翻面
4.生抽料酒醋倒进去
5.添水，水开打小火炖十几分钟
6.收汁，出锅。