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红烧三文鱼怎么做好吃？有哪些具体的做法？

2022-07-19
三文鱼
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匿名用户

2022-07-19

首先，要将买来的三文鱼清理干净，并且切成薄片。将三文鱼表面抹上薄薄的一层淀粉。将三文鱼放到热锅中两面煎一下，同时准备好香料，把姜，蒜切成末。然后在热锅中放入姜蒜末炒香。之后倒入三文鱼，加入一些料酒，生抽，老抽进行调色调味，等烧的差不多之后就可以起锅啦。起锅之后，可以在它的表面放上一些葱段，用热油一交，这香味简直了。
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匿名用户

2022-07-19

1.三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟

2.准备好需要的葱，姜，大料

3.下油爆一下姜，不要太多油，因为本人也在健身，所以每次炒菜油放的不多，同时三文鱼头富含油。

4.油温大概80度时，放入三文鱼头稍微煎一下

5.随后加入快要莫过鱼的水，其实也可以少点水，因为鱼头大概煮十几分钟就熟了，煮太久会有太多碎渣，所以水可以不用放太多。

6.加入少量盐，豆瓣酱，酒，糖，酱油，葱，大料，大火煮

7.快要起锅前加入淀粉水使汤汁粘稠

8.起锅，放入香菜，撒上芝麻

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匿名用户

2022-07-19

1.三文鱼切块，葱姜蒜花椒八角准备好

2.食用油烧热，葱姜蒜八角花椒扔进去翻两下，迅速将三文鱼摆入锅中煎一下

3.两分钟翻面

4.生抽料酒醋倒进去

5.添水，水开打小火炖十几分钟

6.收汁，出锅。

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