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如何去除黑豆中的植酸?豆类中的植酸有什么危害?黑豆中含有的植酸高吗?

2022-05-31
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3个回答

匿名用户

2022-05-31

  植酸存在于大豆等没有精制过的种子中。跟草酸一样,过多的植酸会妨碍人体对铁、镁、锌、铜、锰等矿物质的吸收。一般来说,浸泡、催芽、发酵等方式都能破坏植酸。因此,建议在做杂粮粥、打豆浆时,提前浸泡杂粮和豆子,或者将大豆做成豆芽等,提高其中营养素的利用率。

匿名用户

2022-05-31

  要想去除黑豆中的植酸,并且让黑豆更有营养,发芽是非常好的途径之一。发芽可以让黑豆中的植酸被去除,而且让其中的热量下降,叶绿素、胡萝卜素、钙和维生素C明显增加,黑豆苗更有利于补充钙和维生素C。

匿名用户

2022-05-31

  到医院接受治疗,如果亚硝酸盐中毒的情况比较严重,也建议不要耽搁,尽快到医院接受治疗,对于中毒时间如果不是很长的情况,可以选择导泻的方式,譬如可以通过药物的方式来导泻,可以将体内的毒素逐渐的排出,不过到底应该怎么治疗,必须要结合病人的实际情况,如此才能够达到缓解的效果。

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