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匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-03-25
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-04-20
自酿葡萄酒的消毒杀菌，纵贯在整个酿酒的过程中。首先是要拣选新鲜早熟的葡萄，摘粒用淡盐水洗清洁后晾干。酿酒用的容器最好选用玻璃瓶，也用淡盐水洗洁净后在太阳下暴晒几个小时。将葡萄放入玻璃瓶内捣碎，如果葡萄早就全然早熟，就不需要加冰糖，不是全然早熟的话，加点以冰糖提高糖分。完了后瓶盖要密封，但是不能封得太死，葡萄要发酵，需一点点空气!
匿名用户
2022-04-20
1、材质：葡萄、冰糖。
2、打算40斤葡萄，一粒一粒的都分离，放在水中多洗几遍，把上面的尘埃洗洁净，然后把葡萄放在案板上，把上面的水分都晾干。
3、打算一个无水无油的罐子，把晾干水分的葡萄放在里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，大概一斤葡萄半斤白糖，全部都放在罐子里，盖上盖子密封起来，间距5天开盖放一次气，发酵2个月就可以了。
4、做家庭版葡萄酒时，先把葡萄一粒一粒的都分离，然后放在水中洗整洁，最终把葡萄放在案板上，沥干上面的水分，如果葡萄上面有水分的话，发酵好的葡萄酒易于变质变味。
5、等到葡萄上面的水分都沥干后，再把葡萄放在整洁的罐子中，这个罐子须要密封性好，先铺上一层葡萄，再铺上一层冰糖，这样一层一层的放进来，葡萄和冰糖的百分比是2:1，大家按照这个比重添加就可以，最终盖上盖子发酵2个月，要记得间距5天放一次气，这一步千万不能忽视。
匿名用户
2022-04-20
自酿葡萄酒可使用以下方式消毒杀菌：将装葡萄酒的瓶子洗清洁备用，将酿造好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳索将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度，不能烧开，否则乙醇会挥发掉)，将要火熄灭，焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的葡萄酒可以放心食用。