2022-06-19 丨 牛牛 丨 阅读(663)
中国是茶的故里,中国人喝茶,据称肇始神农时期,最少也有4700多年的历史了。茶对我们中国人而言不仅仅是一款简便的饮料,更是作为中国文化的一种标记,饮茶对于我们是一种感情与文化的交融。那么喝茶有什么样的功效和作用?喝茶真的能刮油减肥吗?喝茶有什么样的好处?
茶叶中有哪些成份?
首先我们来知晓一下茶叶中的主要成份。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中包含机化学成分达四百五十多种,无机矿物要素达四十多种。其中茶多酚、生物碱、氨基酸是茶的三个特征性成份,这些成份是茶中特有的,在其它植物中含量很少,而在茶叶中含量高,且兼具不同的生理功用。
1、茶多酚
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中具生理功用的主要成分之一。其兼具抗氧化性,能扫除危害自由基,此外其还具抑菌效用。
2、生物碱
茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱。其中以咖啡碱的含量最多,约占2%~5%,其他含量甚微。所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。其具激动大脑神经和推动心脏机能亢进的功用,同时还可推动胃酸分泌和食物消化。
3、氨基酸
分析说明,茶叶中最少带有25种氨基酸,人体必要的氨基酸是8种,茶叶中就带有6种。氨基酸是构建生物体机体的众多海洋生物活性大分子之一,是构建细胞、整修组织的基础材料。
除以上三种成份之外,茶叶中同样富含充沛的维他命,糖类与类脂以及矿物要素。
喝茶实在能刮油减肥吗?
所谓刮油指的是清理肠道,降解体内剩余的油脂将其排出体外。首先可以明确的一点是,喝茶是不能起到降解脂肪的功用,从未任何食物能够燃烧脂肪。
虽然茶叶中带有咖啡碱、茶碱和可可碱等繁杂成份,能激发胃酸分泌,推动胃动力进而有助于消化,一些带有咖啡碱的食物也确实可以加快新陈代谢,但跟降解脂肪还是两码事。饮茶变动的只是消化的过程和感受,而不是消化的结果。
有人曾提出茶叶中的茶皂素具抑止脂肪酶活性,使脂肪酸无法被水解为人体可吸收的物质,排出体外。这个试验虽然验证茶叶中的茶皂素确实可以“刮油”,但是对于想靠饮茶刮油的人来说并没什么用。因为,按照试验中老鼠对茶皂素的摄入量推算到成人,成人一天最少需几克。这意味着一个人每天最少要喝一公斤茶叶才能起到“刮油燃脂”效用,这显然也不现实。
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