2021-12-30 丨 我是一个粉刷匠 丨 阅读(948)
一提到好粥，我相信大家首先想到的一定就是广东省了，在广东，无论是什么食物，都可以加在白粥里，有香菇滑鸡粥、滑蛋牛肉粥等等。不管你的口味有多么独特，总可以挑到自己喜欢的那一种。其中，有一款粥传遍大街小巷，受到全国人民的喜爱，它就是皮蛋瘦肉粥。然而，虽然很多人喜欢喝皮蛋瘦肉粥，但却不是所有人都能做好皮蛋瘦肉粥的，其中有一个原因就是很多人不知道如何挑选好的猪肉和皮蛋。食材挑的好，是一道菜成功的第一步。那么，皮蛋瘦肉粥怎么挑选猪肉呢?服用皮蛋瘦肉粥的禁忌有哪些呢?
皮蛋瘦肉粥怎么挑选猪肉和皮蛋呢?
把皮蛋壳外边的泥土剥开，看一下鸡蛋壳表层是不是发生小黑点。这黑点意味着皮蛋有裂缝。那样的皮蛋干万不能买。由于皮蛋有裂缝了，表明有病菌早已入侵皮蛋内了。
在大家买皮蛋时，要先闻一闻皮蛋是不是异味重。假如皮蛋会散发出臭味得话，那表明皮蛋早已是损坏的了。那样的皮蛋大家干万不能买。
下列是瘦肉的购买方式：
新鮮和身心健康的瘦肉，色调一般是呈红色的。如果是展现深红色得话，便是归属于较为次的瘦肉了。瘦肉要有光泽度，沒有液态排出，肉的外观没有色斑，那样的瘦肉便是比较好的。
拿瘦肉在鼻部周边闻一闻，味道如果较为新颖的瘦肉的味儿，并且有点点腥味儿。一旦有别的臭味或是异味，这类瘦肉一般是不行的肉，大伙儿还记得一定不要再买了。
皮蛋瘦肉粥里边有一些纯天然的胶原纤维，而这种物质可以同时被组织细胞所消化吸收，可以推动肌肤再造及其新陈代谢，可以不错的提高肌肤的延展性，紧致皮肤的产生。皮蛋瘦肉粥还具备镇定安眠的功效，里边有一种自然的水解反应秋水仙碱，可以不错的功效于人们的神经系统，调整人们的心态，释放压力这些，具有补阴安神助眠的作用与此同时还具备较好的调节功效。
皮蛋瘦肉粥里边的营养成分很高，里边有一种自然的水解反应秋水仙碱，针对忧郁症及其严重失眠等病人具备不错的调节功效，皮蛋瘦肉粥还能够进到胃里调理内分泌，针对胃病胃疼的病人具备显著的减轻功效。
皮蛋瘦肉粥尽管营养成分高，作用多，但是皮蛋瘦肉粥也是有它的服用禁忌。下面就带大家一起去了解下皮蛋瘦肉粥的服用禁忌。
皮蛋瘦肉粥不能与马肉、纯蜂蜜同食。由于皮蛋瘦肉粥中的不易与马肉、纯蜂蜜同食，不能与苍耳同食，不然会造成痛心。
皮蛋瘦肉粥中带有生猪肉：猪肉不适合与乌梅干、夏枯草、鲤鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、马肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不可很多喝茶。因而皮蛋瘦肉粥不适合喝和以上食材同吃，吃了皮蛋瘦肉粥后也不适合很多饮茶。
皮蛋瘦肉粥与牛乳不适合同食。由于皮蛋瘦肉粥中带有瘦肉，牛乳与瘦肉不适合同食，由于牛乳里带有大量的的钙，而瘦肉里则含磷量，这2种营养元素不可以与此同时消化吸收，海外医疗界称作磷钙相冲。钙磷最好之比1：1到1：1.5中间，这时相互促进消化吸收。
皮蛋瘦肉粥与野生甲鱼不适合同食。由于皮蛋瘦肉粥中带有皮蛋，而皮蛋是无法和同吃的，由于皮蛋中富含大量的的无重金属，它会直接影响到野生甲鱼原来的营养成分，并且会使甲鱼的营养价值很多的外流，因而在日常日常生活大家应当需注意，不必将皮蛋瘦肉粥和野生甲鱼与此同时服用。
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我挺喜欢喝皮蛋瘦肉粥的，但是还真不知道服用皮蛋瘦肉粥的禁忌有这么多，涨知识了！
买过几次猪肉，有点肥，做出来的皮蛋瘦肉粥一点都不好喝。我觉得粥还不好喝，关键还得看怎么挑选的食材！
皮蛋瘦肉粥我吃了不少，不过都是家里人做的，怎么挑选猪肉我还真不知道呢。
皮蛋瘦肉粥还是要看你怎么挑选猪肉，挑的好，做出来的肯定好吃。
我是广东人，皮蛋瘦肉粥可以说是从小吃到大了，服用皮蛋瘦肉粥的禁忌也是从小听老人说的，食物之间会相克。
皮蛋瘦肉粥好不好吃，关键是怎么挑选猪肉和皮蛋！