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食醋挑选有什么技巧？应该怎么做？

2022-10-13
醋
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匿名用户

2022-10-13

买醋时除了选择镇江香醋、山西老陈醋等名醋外，还应认准水塔、恒顺等知名品牌。
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匿名用户

2022-10-13

一般酿制食醋，因其原料在发酵过程中产生丰富的氨基酸和蛋白质，摇晃醋瓶的时候，有丰富的泡沫，且持久不消。
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匿名用户

2022-10-13

优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。外观为琥珀色或红褐色或红棕色，有食醋特有的香味。
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