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匿名用户
2022-10-12
有寄生虫。 大闸蟹做为一种水生动物,常年生活于水中的淤泥中,而且喜欢食水中的腐物,因此大闸蟹很容易受到细菌微生物和寄生虫的感染,只不过因为生长的环境,喂养的方式等不同,携带的具体数量也有所不同罢了。 但这些寄生虫在经过足够时间的高温烹饪后,都是可以杀灭的,因此对于大闸蟹中的寄生虫也不需过于担心,将其正常烹饪食用就可以了。
匿名用户
2022-10-12
江苏兴化大闸蟹，兴化，位于江苏省泰州市，地处江淮之间，苏北里下河地区腹部。这里的水质十分清澈，污染较少，非常适合鱼虾蟹类生物的繁殖，给大闸蟹的生长，提供了得天独厚的地理条件。兴化大闸蟹是这里的特产，也是中国国家地理标志产品。在江苏兴化当地，还流传着这么一句话，“全国8只大闸蟹，1只产自兴化”。因为这里是全国最大的大闸蟹生产基地。兴化大闸蟹膏多黄满，肉质白嫩，入口除了鲜香外，还带有一股鲜甜味，从古到今都享有盛誉。