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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-08-19
口感的差异，东北大米Q弹饱满，晶莹洁白，软糯浓香，是有不错食用口感的米饭。南方大米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。用它煮饭的时候，要适当多加点水，出饭率高，所以经常做食堂用米。
匿名用户
2022-08-19
品种的差异，一般大米分为了籼米、粳米和糯米，东北大米属于粳米，粳米口感偏粘，东北米浸泡或蒸煮后，膨胀度高，看上去圆润饱满，另外一个显著特点是“冷饭不回生”，即放凉了的熟米饭，依然还是很柔软。南方的大米一般为籼米，籼稻较耐湿、耐热、耐强光，水稻生长期短，一年生长两季或三季。一般来说，籼米的蛋白质含量较粳米要高约2%，营养价值要高一些。
匿名用户
2022-08-19
地理的差别，东北大米主要种植于东北三省的广大平原地区，那边的土地为肥沃的黑土地，含有丰富的矿质元素，而且采用天然泉水灌溉，那里的大米生长周期较短，五个月左右即可。