纤维素的作用都有哪些？有什么样的特点？

2022-07-23

纤维素

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匿名用户

2022-07-23

纤维素能降低血液中的胆固醇含量和减少患糖尿病的危险，防止便秘等肠道疾病。纤维素因不能被我们吸收，所以其热量可视为零。全麦、豆类、坚果和干果都是高纤维食品。是一种结构非常复杂的碳水合化物。

匿名用户

2022-07-23

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要成分，是自然界分布最广、含量最多的一种多糖，也是人类最宝贵的天然可再生资源。然而人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但是纤维素具有吸附大量水分，增加粪便量，促进胃肠蠕动，加快粪便的排泄，减少致癌物质在肠道内停留的时间和减少对肠道的不良刺激的作用。

匿名用户

2022-07-23

纤维素可以促进肠道蠕动，利于排便。现在食不厌精，人吃的纤维素普遍都不够。如果说纤维素是粗纤维的话，膳食纤维就是细纤维、嫩纤维。膳食纤维也不能被消化、分解、但它是肠道益生菌的食物，可以被益生菌分解、吸收。给肠道益生菌提供食物，也是人体健康所需。

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