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酯在水解中能生成酸与醇吗？酯的化学性质是什么？

2022-05-07
酯
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3个回答

匿名用户

2022-05-07

　　在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。

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匿名用户

2022-05-07

　　可以这样判断产物：酯类开始水解时生成的产物一定是羧酸和醇，在酸性下生成羧酸和醇，是因为生成的产物羧酸可以在和酸性溶液共存。而在碱性条件下，生成的羧酸又被碱中和生成盐了，所以使得平衡正向移动，反应趋向于完全，不管水解速率和中和速率那个快，只要是碱性，其结果都是生成盐。

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匿名用户

2022-05-07

　　不一定。酯类水解时，碳氧单键断裂，在断了键羧的羧酸的位置补羟基，在醇边补氢即可得出产物。酯在酸性下水解成酸和醇，因为它也是可逆反应，根据化学平衡移动原理，碱性水解趋向完全生成盐和醇。

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