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太太乐鸡精含盐量有多少？鸡精可以高温烹饪吗？

2022-04-24
鸡精
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匿名用户

2022-04-24

　　看营养素成份表，100g鸡精里包含1000mg钠，就是说约3%的含盐量。

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匿名用户

2022-04-24

　　太太乐鸡精的成份有：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，食用香精，维生素B2，食用盐，稻米粉，白砂糖，鸡肉，鸡蛋，咖喱粉，葱，蒜，白糊精。鸡精中除带有谷氨酸钠外，更包含多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养素的家常佐料。

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匿名用户

2022-04-24

　　鸡精不能直接在高温下长时间煮，其最佳溶解温度为70℃~90℃，如果大于这个温度，会产生一些毒素，对身体健康有很大的影响和伤害。

　　众所周知，鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基石上加入化学调味品制成的。由于核苷酸含有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用以用味精的所有场合，适度加入菜肴、汤羹、面食中均能达到功效。鸡精中除包含谷氨酸钠外，更包含多种氨基酸。

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