学做咖啡的基础知识是什么？什么咖啡适合初学者喝？

2022-04-17

咖啡

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3个回答

匿名用户

2022-04-17

咖啡豆的风味很多，基本由产地决定。对于咖啡入门者而言，只要记住这几种比较好的的风味就够了：巴西(口感饱满、不酸、回味甘甜)、哥伦比亚(风味均衡、口感厚实)、瓜地马拉(柔软风味、巧克力和水果的混合风味)、肯尼亚(果酸风味，酸度较高)、埃塞俄比亚(花香和果香)、印尼(酸度低，甜度高)。

匿名用户

2022-04-17

起初，它非常昂贵。18世纪初在南美大规模种植后，成本下降，成为世界级的流行饮料。目前，主要产区：埃塞俄比亚、巴西、印度尼西亚、越南和哥伦比亚。中国的主要产区是云南。咖啡中含有850多种芳香物质，其中大部分只是挥发性的，有些会具有水溶性和挥发性的双向性能，所以闻起来比喝起来更愉快。

匿名用户

2022-04-17

咖啡这个词来自阿拉伯语，最初的意思是植物饮料，起源于非洲的埃塞俄比亚，目前流行的单一产品是埃塞俄比亚当地一个小镇的名字。13世纪，埃塞俄比亚进入阿拉伯世界，并迅速流行起来。

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