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匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-03-23
可以通过少量的抓取来分辨红茶的外形、粗细与松紧度。一般好的红茶，外形“紧实”，尺寸均匀、清洁完整无缺。我们可以将红茶拿起来闻一闻。茶叶在加工或存储过程中，如果工艺失当会产生一些不好的味道，比如霉味、焦糊味、陈味、香精味或者其他味道。红茶在冲泡之后，汤色纯净见底、不混浊且红艳明亮的为优质茶叶。好的红茶香甜、浓郁，工夫红茶则以鲜、浓、醇、爽为主;而这些特色在劣质红茶上展现并不明显。
匿名用户
2022-03-23
其中影响判断的因素有很多，包括但不限于产地、茶树品质、制作工艺、品牌历史、市场推广以及资产炒作等等。
安徽——祁门红茶
祁门红茶又称祁红，是工夫红茶。产自安徽省祁门县，当地是由光绪年以后才开始产制红茶的。
湖北——宜昌红茶
宜昌红茶又称宜红，是工夫红茶的一种。主产于湖北宜昌，早在秦汉时代，就有茶叶从巴蜀之地广为流传宜昌，具有悠久的产茶及饮茶历史。
福建——正山小种
正山小种产自福建武夷山桐木关，是世界上最早的红茶，具有“红茶鼻祖”之称。正山小种较为典型而的特点是含有“松烟香”，这是因为正山小种在制作过程中使用武夷山特有的松枝燃烧后进行烘干。
匿名用户
2022-03-23
要验明优质红茶的“正身”，买到好的红茶，就要学会眼观、手抓、鼻嗅、嘴尝这些小窍门。
眼观
顺手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形是不是均匀、颜色是不是一致。
手抓
用手去感受红茶条索的轻重、松紧和粗细。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于明白红茶干茶的干燥程度。
鼻嗅
用人的嗅觉去辨认红茶是不是隐含烟焦、陈味、霉味及其他异味。优质红茶的干茶闻起来有一股甘香，冲泡后会有甜醇的愉悦香味。
嘴尝
优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶兼具醇厚回甘的滋味，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。