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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-03-18
葡萄酒发酵约半个月后捞出渣。因为自制葡萄酒的酵母菌量少，发酵能力错误且速度较慢，所以发酵的时间长一些。发酵终止后，葡萄皮会浮在液体表面，葡萄籽、肉、残渣会沉在器皿底部，此时即可去渣。
匿名用户
2022-03-18
自制葡萄酒酿造发酵一般需半个月左右的时间，因为自制葡萄酒主要用的酵母菌来自于葡萄皮，量少，而且发酵能力错误，发酵的启动速度较为慢。在发酵终止之后，葡萄皮浮在液面，葡萄籽，肉和残渣沉在器皿底部，就可以开始去渣了。
匿名用户
2022-03-18
葡萄酒过滤，要求是葡萄酒发酵完成，也就是说其中的糖分几乎全然转化为乙醇，酵母的工作效率受温度的影响巨大，温度在15~25℃时一般在葡萄装入后的第二天就会开始发酵，保持这种温度一般只需10天左右即可发酵全然，而温度较低或大于35℃，对酵母的活性都有很大的影响，发酵的时间也就会长一些，不过一般不会超过一个月。